JARDIN HOSPICE (BRUSSEL)
Van 29 december 2023 tot 25 februari 2024 openen de Jardins de l’Hospice hun deuren voor jou voor een unieke ervaring.
Stel je voor dat je in een comfortabele, transparante koepel zit, omringd door de behaaglijke warmte en het heerlijke aroma van smeltende raclettekaas. Deze unieke ervaring was een echte traktatie voor liefhebbers van kaas en pierrade, maar ook voor iedereen die op zoek is naar een onvergetelijk culinair avontuur.
KASTEEL VAN HULPE
Om haar gasten een onvergetelijke ervaring te bezorgen, heeft Lanterna Magica besloten om voor één editie samen te werken met het Hémisphère-concept.
Begin of vervolg je reis langs de 5 zintuigen met een tijdloze smaak- en geurervaring…
De koepels van Hémisphère staan naast Château de la Hulpe en bieden een culinaire ervaring voor alle leeftijden.
Op het menu: heerlijke herfstnoten en houtachtige accenten. Een explosie van smaken in oranje, kastanje en groene tinten, met de belofte van een reis naar het hart van de natuur.
De transparante koepels dompelden hun gasten onder in de magie en betovering van de show en het lichtspel, en lieten de herfst hen vullen met zijn heerlijke tinten.
ERVARING MET HET DELEN VAN BUBBELS (RIXENSART)
Voor zijn eerste “Bubble sharing experience” keert Hémisphère terug naar het Château de Rixensart van 26 augustus tot 10 oktober 2023. Om deze uitzonderlijke plek te eren, wilden we een gloednieuw concept aanbieden dat onze gasten onderdompelt in de wereld van de Italiaanse gastronomie.
De keuken was eenvoudig, met één motto: GEDEELTELIJKHEID. Een gloednieuwe ervaring gebaseerd op de beroemde Italiaanse antipasti tijdens een gezellig diner.
KASTEEL VAN VAL SAINT LAMBERT
Van 12 juli tot 13 augustus verwelkomde het prachtige Val-Saint-Lambert domein in Seraing ons voor een zonnige en groene editie.
Een complete ervaring die je smaakpapillen meeneemt op een reis en tegelijkertijd de magie en schoonheid van de plek combineert.
Het Château du Val-Saint-Lambert, een Luikse bezienswaardigheid bij uitstek, heeft dit jaar het evenement in het teken gezet van gezelligheid en delen, met een eenvoudige keuken en gerechten gecreëerd door de getalenteerde chef-kok Sophie Chammas.
KASTEEL VAN HULDENBERG
Château d’Huldenberg heeft zijn deuren voor ons geopend voor een vierde lente-editie van zijn bloemenwereld, waar eten hand in hand gaat met elk van onze zintuigen.
Voor het evenement van dit jaar nodigde Hémisphère je uit om te genieten van een buitengewone culinaire ervaring in een “Bohemian Chic” sfeer. Van 03 april tot 18 juni 2023, onze Chefs du moment David Selen (L’Improviste)
en Loïc Dufour (Le Grill Dufour) verzorgden om beurten een menu dat hun respectievelijke culinaire werelden vertegenwoordigde.
Met hun rijke ervaring hebben ze indruk gemaakt met hun gedurfde, vriendelijke en originele keuken.
KASTEEL VAN ARGENTEUIL
Voor deze derde editie van Hémisphère hebben onze bubbels voor de feestdagen hun intrek genomen in het majestueuze decor van het Château d’Argenteuil in Waterloo (Waals-Brabant).
Tussen 12 december 2022 en 28 februari 2023 nemen onze chef-koks deel aan een reeks uitzonderlijke live kookevenementen. Gedurende de weken creëerden, bereidden en serveerden ze om de beurt een origineel 4-gangenmenu met een feestelijk tintje. Chefs met ongelooflijke talenten zetten een buitengewone culinaire show neer: David Selen (L’Improviste), Sébastien Renard (halve finalist Topchef 2022 & Restaurant Maison Renard), Martin Volckaerts (jonge chef Gault & Millau 2022 & Restaurant “L’air du temps”).
KASTEEL RIXENSART
Dit luxueuze renaissancecomplex ligt aan de rand van Brussel, in het hart van een ongerepte groene long in Brabant-Wallon. Voor onze tweede editie hebben we besloten om jullie te trakteren op Breng een buitengewone avond door in een van de architecturale juweeltjes van de Renaissance. De deuren van het kasteel staan voor ons open van 17 september tot en met 24 oktober 2022.
Tijdens deze magische avond, Op de binnenplaats van het kasteel wachtten onze gasten een welkomstdrankje en hapjes. Na een uitleg over deze prestigieuze locatie ontdekten onze gasten het spectaculaire uitzicht op het kasteel vanuit hun respectieve koepels.
Voor deze spectaculaire editie zullen enkele van de grootste namen uit de gastronomie aanwezig zijn om je smaakpapillen mee te nemen op reis: Kevin Lejeune (La Cane en Ville), Sébastien Renard (halve finalist Top Chef 2022, Maison Renard), Benjamin Laborie & César Lewandowski.
KLEINE BOERDERIJ – EERSTE EDITIE
Voor deze allereerste editie, genesteld in het hart van Ittre in de charmante Kleine Boerderij, wilden we je een keuken van de moestuin tot op het bord aanbieden. Chef Benjamin had de leiding over de kookshow en werkte met lokale, biologische seizoensproducten die rechtstreeks van de plantages van de boerderij kwamen. Een kleurrijke editie die het werk van kwaliteitsproducten en het herbekijken van traditionele gerechten op een gastronomische reis in de kijker zette.
CONTACTEN
PRAKTISCHE INFORMATIE
Accès mensen met beperkte mobiliteite
Systeemème de chauffagin elke koepel
Air verpakt in elke dôme
Mogelijkheid van‘bijzondere verzoeken in te voerenères pour les privatisations du site
SCHEMA
Accueil : 19h30
Service : 19h30 à 22h30
Post : 22h30 à 24h00 (beschikbaar volgens Covid)
Middag: Groep min. 20 personen. op verzoek