https://hemisphere.events/

HEMISPHERE

TWEEDE EDITIE 17 SEPTEMBER – 24 OKTOBER 2022

ONZE KOKENS

Chef Kevin Lejeune (La Canne en ville)

Chef Benjamin Laborie

Chef César Lewandowski

Chef Sébastien Renard (halve finalist Topchef 2022).

KASTEEL RIXENSART

Dit luxueuze renaissancecomplex ligt aan de poorten van Brussel, in het hart van een bewaarde groene long van Brabant-Wallon.

Het kasteel van Rixensart, gelegen op een voorgebergte in de vallei van de Lasne, is een architecturaal juweel dat geklasseerd is als uitzonderlijk erfgoed in Wallonië. Dit kasteel wordt beschouwd als een van de mooiste van Brabant.

Er wordt gezegd dat het grandioos is maar niet ostentatief, dat het zich niet opdringt maar uitnodigt om ontdekt en bemind te worden.

Binnen is het decor verfijnd en vol overblijfselen uit het verleden…

Voor onze tweede editie van Hémisphère, hebben we besloten om u gelukkig te maken!

Wat dacht je van een ongewone avond in een architectonisch juweeltje uit de renaissance?

Wij zijn er trots op onze samenwerking met het Château de Rixensart aan te kondigen voor onze tweede editie van Hémisphère.

We openen de deuren van het kasteel van 17 september tot en met 24 oktober.

Wacht niet langer, reserveer nu uw tickets voor een uitzonderlijke avond!

Tijdens deze magische avond geniet u van een 3-gangen menu.

Allereerst staan uw welkomstdrankje en hapjes voor u klaar op de binnenplaats van het kasteel. Na een uitleg over deze prestigieuze plaatsen, nodigen wij u uit om plaats te nemen in uw respectievelijke koepels.

Zoals u ziet, heeft u nu geen tijd meer voor deze buitengewone culinaire ervaring!

Beschikbare plaatsen:

10 koepels voor 2 tot 6 personen.

12 tafels van 2 verdeeld in 4 gedeelde koepels.

4 tafels voor 8 personen zijn ook beschikbaar.

HEMISPHERE

EERSTE UITGAVE MEI 2022

HEMISPHERE

EERSTE UITGAVE MEI 2022

Onze laatste CHEF :
BENJAMIN LABORIE

Al meer dan 22 jaar houdt Benjamin Laborie zich bezig met koken op hoog niveau. Hij is een sterrenchef en kwam in 2008 naar België om deel te nemen aan de opmerkelijke opening van de Bowery. Geboren in Parijs, werd hij opgeleid aan de prestigieuze Ferrandi school in Parijs. Al snel kwam hij in aanraking met de sterren en de keukens van de groten, van de Villa Belrose (**) in Gassin (Saint-Tropez) tot de keukens van Michel Guérard (Les Près d’Eugénie ***) en Michel Bras (***). Dit jaar kreeg hij een ster in de Michelingids van 2019!

VAN DE TUIN NAAR HET BORD

Het is “een voedselsysteem waarin de productie, verwerking en consumptie van voedsel zijn geïntegreerd om de ecologische, economische, sociale en nutritionele gezondheid van een bepaalde plaats te verbeteren”, nu al populair bij restauranthouders.
Dankzij onze biologische manden kunt u direct bij u thuis van al deze voordelen genieten.
Wij besteden veel aandacht aan de smaakkwaliteit van onze groenten en selecteren oude en rustieke variëteiten, zodat u een ruime keuze aan ontdekkingen voor uw bord krijgt.

CONTACTEN

PRAKTISCHE INFORMATIE

Accès mensen met beperkte mobiliteite

Systeemèin elke koepel.in elke koepel

Air verpakt in elke dôme

Mogelijkheid vanom speciale verzoeken te doen.ès privatiseringen.e

SCHEMA

Accueil : 19h00 à 19h30

Dienst : 19h30 à 22h30

Postdienst : 22h30 à 24h00 (beschikbaar volgens de Covid)

Middag: Groep min. 20 personen. op verzoek

CONTACT OPNEMEN