HEMISPHERE

EERSTE UITGAVE MEI 2022

HEMISPHERE

EERSTE UITGAVE MEI 2022

Onze laatste CHEF :
BENJAMIN LABORIE

Al meer dan 22 jaar houdt Benjamin Laborie zich bezig met koken op hoog niveau. Hij is een sterrenchef en kwam in 2008 naar België om deel te nemen aan de opmerkelijke opening van de Bowery. Geboren in Parijs, werd hij opgeleid aan de prestigieuze Ferrandi school in Parijs. Al snel kwam hij in aanraking met de sterren en de keukens van de groten, van de Villa Belrose (**) in Gassin (Saint-Tropez) tot de keukens van Michel Guérard (Les Près d’Eugénie ***) en Michel Bras (***). Dit jaar kreeg hij een ster in de Michelingids van 2019!

VAN DE TUIN NAAR HET BORD

Het is “een voedselsysteem waarin de productie, verwerking en consumptie van voedsel zijn geïntegreerd om de ecologische, economische, sociale en nutritionele gezondheid van een bepaalde plaats te verbeteren”, nu al populair bij restauranthouders.
Dankzij onze biologische manden kunt u direct bij u thuis van al deze voordelen genieten.
Wij besteden veel aandacht aan de smaakkwaliteit van onze groenten en selecteren oude en rustieke variëteiten, zodat u een ruime keuze aan ontdekkingen voor uw bord krijgt.

CONTACTEN

PRAKTISCHE INFORMATIE

Accès mensen met beperkte mobiliteite

Systeemèbeheerssysteeme

Air verpakt in elke dôme

Mogelijkheid vanom speciale verzoeken te doen.ès privatiseringen.e

SCHEMA

Accueil : 19h00 à 19h30

Dienst : 19h30 à 22h30

Postdienst : 22h30 à 24h00 (beschikbaar volgens de Covid)

SAMEDI ET DIMANCHE 2 services

Midi : 1212 uur tot 15h Avond : 19h30 à 22h30

CONTACT OPNEMEN

hello@hnevent.be