HEMISPHERE

PREMIÈRE ÉDITION MAI 2022

HEMISPHERE

PREMIÈRE ÉDITION MAI 2022

Notre dernier CHEF :
BENJAMIN LABORIE

Depuis plus de 22 ans, Benjamin Laborie est présent dans la cuisine de haut niveau. Chef étoilé , il est arrivé en Belgique en 2008 pour participer à l’ouverture remarquée du Bowery. Parisien de naissance, il a été formé à la prestigieuse école Ferrandi à Paris. Très vite, il a côtoyé les étoiles et les cuisines des plus grands, de la Villa Belrose (**) à Gassin (Saint-Tropez) aux cuisines de Michel Guérard (Les près d’Eugénie ***) et Michel Bras (***). Consécration cette année, où il a obtenu une étoile au guide Michelin 2019 !

DU POTAGER À L’ASSIETTE

C’est « un système alimentaire dans lequel la production, le traitement et la consommation des aliments sont intégrés pour améliorer la santé environnementale, économique, sociale et nutritionnelle d’un lieu particulier » déjà prisé par les restaurateurs.
Grâce à nos paniers bios, vous pouvez bénéficier de tout ces bienfaits directement chez vous à la maison.
Très attentifs à la qualité gustative de nos légumes, nous sélectionnons des variétés anciennes et rustiques vous offrant un large choix de découvertes pour votre assiette.

CONTACTS

INFOS PRATIQUES

Accs personnes à mobilité réduite



Systme de chauffage 


Air conditionné dans chaque dme 



Possibilité dintroduire des demandes particulires 
 pour les privatisations du site



HORAIRES

Accueil : 19h00 19h30 


Service : 19h30 22h30

Post service : 22h30 24h00 (disponible selon les mesures liées au Covid)

SAMEDI ET DIMANCHE 2 services

Midi : 12h à 15h Soir : 19h30 22h30

CONTACTEZ-NOUS

hello@hnevent.be